苦瓜的药用功效
苦瓜也叫凉瓜。味苦，性凉。 清热解暑，明目，解毒。含有丰富的维生素B,C，钙，铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热 解劳乏 清新明目 益气壮阳”之功。
一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分———高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40％－60％左右。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小2毫米之多……药理研究证实，高能清脂素不进入人体血液，只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠，通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收，从而加速体内小分子营养的吸收，又不参与人体代谢，所以无任何毒副作用。
苦瓜另一个作用是清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳，平时吃苦瓜可以清毒，降火，并且苦瓜还有"植物胰岛素"的美誉，能够预防和改善糖尿病的并发症，具有调节血脂，提高免疫力的作用。 常饮苦瓜粉还可治疗痘痘等肌肤问题，对便泌也很有效。
★瘦身排毒饮
用料：苦瓜粉2匙 山药粉1匙
做法：将苦瓜粉、山药粉放入杯中，用热水冲泡，加入蜂蜜（或白糖）搅拌饮用。
★苦瓜美白保湿面膜
用料：苦瓜粉2匙 薏仁粉1匙 珍珠粉适量
做法：将苦瓜粉、薏仁粉、珍珠粉放入面膜碗中，加适量牛奶（或凉饮用水）搅拌成糊状，敷于面部，15－20分钟后用温水洗净。每周2－3次。苦瓜粉也可单独做面膜
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